Siempre ha existido la necesidad de conservar los alimentos por un periodo de tiempo más prolongado, llevarlos a diferentes lugares donde no sobrevivirían por largo tiempo o simplemente ser capaces de almacenarlos en lugares compactos. Gracias a todas estas necesidades surgen los deshidratadores de alimentos.

En esencia, un deshidratador de alimentos retira por completo el agua de un alimento (fruta, verdura, carne) reduciendo las dimensiones del alimento original, manteniendo sus propiedades y también, debido a que no contiene agua, conserva el alimento por periodos muy prolongados de tiempo como meses o incluso años, lo que normalmente es imposible.


Si además de deshidratadoras de alimentos, quieres buscar algún otro electrodoméstico como lavavajillas, te recomendamos que eches un vistazo a nuestra sección de mini lavavajillas, donde encontrarás modelos realmente económicos y muy compactos, perfectos para cualquier casa.
 

🏆 Los 5 Mejores Deshidratadores o Desecadores de Alimentos

MÁS VENDIDO
CaracterísticasClatronic DR 2751Klarstein Valle di FruttaLacor 69123First AustriaBioChef Arizona Sol 6
COMPRAR
potencia250 W250 W245 W240 W500 W
dimensiones31,5 x 28,5 x 16 cm37 x 30 x 30 cm30 x 32 x 27 cm32 x 31 x 32 cm45 x 34,5 x 31,5 cm
peso1,66 kg3,22 kg2,79 kg1,7 kg5 kg
temperatura70º40º - 70º0º - 75º35º - 70º35º - 70º
materialPlásticoPlásticoPlásticoPlásticoAcero Inoxidable
bpa freeNoNoNpSiSi
bandejas55556
temporizadorNoSiNoNoSi
controlesBotónLCD y BotonesLCD y RuedaRuedaLCD y Botones
prime
opiniones2132647519
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Clatronic DR 2751
COMPRAR
potencia250 W
dimensiones31,5 x 28,5 x 16 cm
peso1,66 kg
temperatura70º
materialPlástico
bpa freeNo
bandejas5
temporizadorNo
controlesBotón
prime
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MÁS VENDIDO
Klarstein Valle di Frutta
COMPRAR
potencia250 W
dimensiones37 x 30 x 30 cm
peso3,22 kg
temperatura40º - 70º
materialPlástico
bpa freeNo
bandejas5
temporizadorSi
controlesLCD y Botones
prime
opiniones26
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Lacor 69123
COMPRAR
potencia245 W
dimensiones30 x 32 x 27 cm
peso2,79 kg
temperatura0º - 75º
materialPlástico
bpa freeNp
bandejas5
temporizadorNo
controlesLCD y Rueda
prime
opiniones47
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First Austria
COMPRAR
potencia240 W
dimensiones32 x 31 x 32 cm
peso1,7 kg
temperatura35º - 70º
materialPlástico
bpa freeSi
bandejas5
temporizadorNo
controlesRueda
prime
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BioChef Arizona Sol 6
COMPRAR
potencia500 W
dimensiones45 x 34,5 x 31,5 cm
peso5 kg
temperatura35º - 70º
materialAcero Inoxidable
bpa freeSi
bandejas6
temporizadorSi
controlesLCD y Botones
prime
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En este artículo te presentaremos los mejores deshidratadores de alimentos, sus características más importantes basadas en experiencias de usuarios, sus contras y una breve descripción de las compañías encargadas de la fabricación de cada uno de ellos, así conocerás los mejores desecadores de alimentos que han sido lanzados al mercado en este año.

Aunque al principio pueda sonar como un tema complejo, te aseguramos que la tecnología de deshidratación es muy accesible y sencilla hoy en día, aun así, existen varios factores que debes considerar antes de adquirir tu propio equipo.

 

1. Deshidratadora Clatronic DR 2751

Empezamos fuerte con el Clatronic DR 2751, uno de los mejores deshidratadores de alimentos eléctrico. Fabricado y comercializado por la marca CIATRONIC con sede en Valdemoro, Madrid. La marca cuenta con muchos años en el mercado en la fabricación y comercialización por lo que te garantizamos que es un deshidratador de calidad, aunque de necesitar asistencia también cuenta con un gran equipo en área técnica. También ofrecen ayuda por medio de su portal de internet.

Desecadores de Alimentos clatronic

En el caso del Clatronic DR 2751 algo que es de suma importancia es el hecho que su compañía se dedica a la fabricación de productos y equipos pequeños para el uso doméstico lo que la convierte en una excelente competidora y no es para menos ya que cuenta con muchísimas ventajas. A continuación, te hablaremos un poco más sobre este increíble artefacto.

Especificaciones:

  • Deshidrata fruta y otros alimentos, como carne y pescado.
  • Viene con 5 bandejas apilables.
  • Potencia de 250 W.
  • Peso de 1.66 kg.
  • Voltaje de 230 voltios.
  • Hecho de plástico.
  • Dimensiones de 31,5 x 28,5 x 16 cm
  • Precio sobre los 35-40€ aproximadamente
33,90€
47,00
in stock
8 Nuevo Desde 33,55€
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Pros:

  • Protección contra sobrecalentamiento.
  • Sistema de recirculación de aire.

Contras:

  • Lleva en el mercado desde 2012 sin ninguna actualización.

 

 

2. Klarstein Valle di Frutta

Este maravilloso artefacto es capaz de secar frutas y verduras a una velocidad increíble, debido a su alto rendimiento. También permite que los alimentos se conserven más tiempo.

39,99€
89,99
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1 Nuevo Desde 39,99€
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La compañía que se encarga de la fabricación de este deshidratador de alimentos se especializa en la producción de electrodomésticos para tu cocina. ¿Quieres saber más? Continuaremos con las especificaciones, pros y contras.

mejores deshidratadores de alimentos klarstein valle di frutta

Especificaciones:

  • Color plateado.
  • Pesa 3,22 kg.
  • Cuenta con potencia de 250 vatios.
  • Las dimensiones del producto son de 30X30X30 cm.
  • Temporizador: 0 – 36 horas.
  • Rango de temperaturas: 40 a 70°C.
  • Fuente de alimentación: 220-240V CA ~ 50/60Hz
  • Revestimiento de acero inoxidable.
  • Pantalla LCD
  • Precio de 44-45€ aprox.

Pros:

  • Baja emisión de ruido.
  • Panel de mando de dos botones.
  • Diseño parcialmente desmontable y fácil de limpiar.
  • Pies antideslizantes.
  • Alto rendimiento.
  • Bandeja fina adicional para frutos y finas hierbas de menor tamaño.

Contras:

  • No seca carne.
  • Los productos tardan más de lo estimado en estar listos.
  • Necesita mucho tiempo para poder secar un alimento, por lo que gasta mucha energía eléctrica.

 

3. Máquina deshidratadora Lacor 69123

Los fabricantes de esta máquina cuentan con más de 65 años de experiencia en el mercado. Es una de las empresas líder en la fabricación y distribución de artículos de menaje para la hostelería y el hogar. Esto hace que los productos que ofrecen sean de la mejor calidad.

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Esta máquina deshidratadora es una de las mejores. A continuación te mencionaremos las cualidades que convierten a este deshidratador de alimentos en uno de los líderes en el mercado.

comprar deshidratadora Lacor 69123

Especificaciones:

Pros:

  • Mando a control remoto.
  • Instructivo incluido.
  • 5 bandejas.
  • Liviano
  • Pequeño.
  • Cómodo de usar.

Contras:

  • Tarda bastante en secar los alimentos.
  • Es ruidoso.
  • Gasta mucha energía eléctrica.

 

4. TZS First Austria FA-5126-2

Esta máquina cuenta con una gran variedad de ventajas y accesorios que garantizan el óptimo funcionamiento del producto, haciendo que la compra valga totalmente la pena. ¿Quieres saber más? A continuación conocerás las especificaciones, pros y contras sigue leyendo

deshidratador TZS First Austria FA-5126-2

Especificaciones:

  • Peso de 2,67 Kg.
  • Dimensiones de 32 x 31 x 32 cm.
  • 5 baldosas de 32 cm de diámetro.
  • Baldosas ajustables.
  • Potencia de 240 vatios.

Pros:

  • Baldosas ajustables para poner alimentos de mayor volumen.
  • Regulador de temperatura.
  • 5 pisos.
  • Ideal para frutas, verduras o carnes.
  • Modelo nuevo.

Contras:

  • Gasta mucha energía eléctrica.
37,77€
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1 Nuevo Desde 37,77€
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5. BioChef Arizona Sol 6

Este deshidratador horizontal cuenta con las mejores características para un óptimo funcionamiento como flujo de aire horizontal, temporizador digital, termostato regulable, puerta transparente y bandejas de acero inoxidable.

Cuenta con tecnología de la más alta calidad para poder dar el mejor resultado. La empresa fabricante de este desecador de alimentos se especializa en la fabricación de electrodomésticos, por lo que todos sus productos son de la mejor calidad.

149,00€
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2 Nuevo Desde 149,00€
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Especificaciones:

  • Color negro.
  • Peso de 5 kg.
  • Potencia de 500 vatios.
  • Dimensiones de 34 x 30 x 45 cm.
  • 6 bandejas.
  • Temperatura de 30°-70°.
  • Incluye 1 hoja antiadherente, 1 bandeja anti-goteo y 1 malla fina.
  • Secado horizontal.
  • Puerta transparente.
  • Precio de 135-140€

BioChef Arizona Sol 6

Pros:

  • Libre de BPA.Libre de químicos tóxicos que dañan tu salud. Esto es algo maravilloso si te preocupa cuidar tu salud y la de tu familia.
  • Incluye una malla fina especial para los alimentos más pequeños.
  • Ideal para deshidratar frutas, verduras y carnes.
  • Termostato ajustable.
  • 6 bandejas de acero inoxidable.
  • Secado uniforme.
  • Temporizador digital.

Contras:

  • Consume mucha energía eléctrica.
  • Precio elevado. Comparado con otros deshidratadores que hay en el mercado, este tiene un precio elevado. Sin embargo, la relación precio-producto es bastante buena.

 

Comprar un Deshidratador de Alimentos, recomendaciones y consejos a tener en cuenta

Es importante que tengas en cuenta las siguientes recomendaciones para adquirir el mejor deshidratador de alimentos a un precio accesible para ti. También es importante que tengas en cuenta los accesorios que incluyen, si tienes espacio en tu casa para esta máquina, el tipo de uso que les quieres dar y si será un golpe grande a tu bolsillo.

A continuación, enlistaremos las cosas que debes de tener en cuenta al momento de comprar cualquiera de estos deshidratadores de alimentos.

 

Dimensiones

Algo importante a tener en cuenta al momento de adquirir cualquier artefacto para tu cocina es saber si tienes espacio en tu hogar para cualquiera de estas máquinas.

Si suponemos un espacio pequeño en tu cocina, aunque la mayoría de los desecadores son ligeros, te aseguramos que se volverá una molestia tener que mover un equipo con múltiples piezas.

También debes tener en cuenta una conexión eléctrica cercana al deshidratador y recomendaciones generales como no colocarlo sobre algún otro equipo eléctrico debido al consumo energético y a la temperatura generada. En nuestros artículos puedes averiguar las dimensiones de los deshidratadores para que tomes la mejor decisión sobre cuál es el mejor para tu casa y tu estilo de vida.

Deshidratos de alimentos precios comparativas

 

Número de bandejas y capacidad

¿Cómo saber cuál es el mejor deshidratador para ti? Otra cosa que debes de tener en cuenta es el número de bandejas y la capacidad de cada una de estas. Puede ser que te ahorres unos cuantos euros, pero a la larga será un costo extra y un inconveniente porque necesitaras más bandejas para preparar más alimentos, o viceversa; terminas comprando un deshidratador con muchas bandejas, para que se usen únicamente 1 o 2.

Considerando un equipo con solo una bandeja, el gasto eléctrico seria mucho menor al del resto de los quipos con un mayor número de bandejas, sus dimensiones también serían menores. El consumo eléctrico, aunque podríamos pensar que depende completamente de los alimentos dentro del equipo, se basa más en el tamaño y las dimensiones, lo que en este caso está relacionado con el número de bandejas.

 

Nivel de consumo y potencia

Esto es algo importante a tener en cuenta, ya que muchas veces adquirimos un producto sin saber realmente el consumo que tiene, y nos sorprendemos al ver el recibo de luz tan elevado. Para saber cuánto consumo gasta según qué aparato, debes de tener en cuenta la potencia, y así no llevarte una sorpresa al momento de que llegue el recibo.

Para usar algo como referencia en la potencia, un equipo mayor y con más capacidad de temperatura siempre supondrá un gasto más elevado de energía y necesitara una mayor potencia. Un deshidratador pequeño con un numero bajo de bandejas normalmente tendrá una potencia más baja y un consumo de energía reducido y por el contrario un equipo con un numero grande de bandejas supone una potencia más elevada.

consumo y potencia deshidratador de alimentos

Es posible encontrar equipos pequeños con un consumo de energía elevado y no necesariamente tendría que ser algo malo, ya que supone que los alimentos se desecaran más rápido. Al hablar de equipos con un número elevado de bandejas es muy recomendable siempre revisar la potencia, por lo general será alta pero de ser baja, significara un tiempo de espera muy largo para preparar nuestros alimentos.

 

Temporizador

¿Eres una persona distraída? ¿Olvidas con facilidad lo que estabas haciendo? El temporizador es algo importante que tienes que tener en cuenta al momento de adquirir un deshidratador de alimentos. El temporizador te ayudará a que los alimentos se deshidraten de la mejor manera y que queden en el punto.

Tomando en cuenta todas las características de los deshidratadores, si tenemos un equipo pequeño con una potencia baja el temporizador será un punto importante a considerar, ya que el tiempo necesario para terminar el proceso no será tan corto y podríamos olvidar los alimentos dentro del equipo. Por el contrario siempre revisa que tu equipo con múltiples bandejas cuente con temporizador ya que el tiempo, aunque se use una sola bandeja o pocos alimentos, es el mismo y suele ser prolongado.

 

Precio, ¿cuánto cuesta un deshidratador de alimentos?

El precio medio de un deshidratador es  de unos 80-90 euros, aunque es posible encontrar modelos de más de 150 euros.

Es importante que tengas en cuenta la relación precio-producto al momento de adquirir tu deshidratador de alimentos, para que así la inversión que realices sea la mejor. Debes tener en cuenta siempre el costo-beneficio de los equipos y aunque la relación de precios suele ser en relación a la marca y que tan nuevo sea el equipo, esto siempre es un gran plus por el servicio técnico y asesoramiento que ofrecen en sus diferentes plataformas.

En nuestros artículos puedes encontrar las cualidades específicas de cada secador de alimentos, así como su precio y si vale la pena adquirir uno u otro deshidratador.

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Opiniones de los deshidratadores de alimentos

Muchos clientes alrededor del mundo creen que los deshidratadores de alimentos son una excelente opción para preparar botanas saludables como chips de manzana y plátano, barras de semillas y frutas. Estas opiniones las puedes encontrar en sitios webs de compras como Amazon.

También es una excelente opción si quieres preparar golosinas naturales, sin conservadores y nutritivas para tu perro, ya que muchos deshidratadores de alimentos cuentan con la opción de poder secar carne. Los compradores se muestran contentos al adquirir estas máquinas, ya que les da la opción de preparar increíbles platillos dentro de su hogar.

Un punto a tener en cuenta es que estos deshidratadores de alimentos consumen bastante energía eléctrica, ya que necesita bastante tiempo para secar los alimentos y la potencia que emplea es muy alta, haciendo que el consumo sea bastante elevado

 

¿Por qué deberías deshidratar los alimentos y cómo funciona un deshidratador?

El deshidratar alimentos es algo que se lleva haciendo desde hace mucho tiempo debido a sus numerosas ventajas. Se trata de someter los alimentos en aire caliente a una baja temperatura durante una duración determinada, consiguiendo así extraerles el agua.

Un ejemplo de los usos de estos alimentos es que hay cientos de alimentos que se venden deshidratados, como arándonos, manzana, chips de plátano y carne. Esto es porque además de cambiar el sabor mejora la conservación de los alimentos, ya que impide el desarrollo bacteriano al absorber la humedad de los alimentos. El deshidratar alimentos es una solución de conservación excelente, y las ventajas de hacerlo son muchísimas.

Las principales ventajas de las frutas deshidratadas es que ya están listas para ser consumidas, por lo que no necesitan de una preparación previa, calentarlas, lavarlas o incluso refrigerarlas. Se conservan con mucha facilidad y pueden ser transportadas en cualquier recipiente cerrado, ya sea una bolsa, un recipiente plástico o de vidrio. De igual manera se pueden guardar por mucho tiempo y en las condiciones adecuadas pueden ser consumidas incluso después de varios años, gracias a los nuevos procesos de deshidratación que mencionamos, conservan un alto porcentaje de sus características nutricionales.

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Los alimentos deshidratados son una excelente opción para consumir en sustitución de la fruta fresca, porque se conservan en su mayoría las propiedades nutricionales del alimento, e incluso se logran concentrar compuestos como los antioxidantes, muchas de las vitaminas y los minerales, que son muy importantes para el cuidado de tu salud.

Si estás a dieta para mejorar significativamente tu salud, uno de los alimentos predilectos entre los nutriólogos para integrarlo a tu consumo es la fruta deshidratada. La mayoría de los especialistas están de acuerdo con que este alimento es uno de los mejores snacks y productos que pueden consumir a lo largo del día en sustitución de otros productos, como los chocolates, el pan o las galletas que contienen muchos carbohidratos y pocos beneficios para tu salud.

Si aún tienes dudas, aquí te enlistaremos de forma más detallada las ventajas de los alimentos deshidratados.

  • Evitan la formación de microorganismos. Para que un alimento comience su proceso de descomposición, son necesarios varias variables. Se necesita agua para que las bacterias puedan tomar nutrientes y reproducirse. Al secar el agua de los alimentos, impedimos así la producción microbacteriana, lo que hace que los alimentos se conserven de mejor manera, al impedir el desarrollo de microorganismos.
  • Permite mantener los nutrientes. Muchos otros métodos para conservar alimentos pueden afectar la cantidad de nutrientes de los alimentos, haciendo que estos pierdan parcial o totalmente su valor nutricional. Sin embargo, el método de deshidratación de alimentos mantiene la mayoría de los nutrientes, haciendo que los alimentos duren más tiempo y que tengan el mismo valor nutrimental que tenían en un inicio. Aunque hay algunas vitaminas que se pierden, como las vitaminas A, B1, B2 y C. Sin embargo, otros métodos de conservación son menos eficaces y hacen que se pierdan más vitaminas.
  • Facilita el almacén de los alimentos. Al deshidratar los alimentos, minimizamos el volumen de los mismos ya que en su mayoría es agua. Es por esto que al secarlos es más fácil almacenar nuestros alimentos. Por ejemplo, el volumen de agua de un tomate es del 90%. Al secar los alimentos, eliminamos el porcentaje en volumen que es de agua ergo se hacen más pequeños y nos facilita su almacenaje.
  • Los alimentos saben más dulces. Está comprobado que al eliminar el agua de los alimentos, hace que el sabor dulce esté más concentrado. Es por esto que tienen un sabor más agradable, haciendo que puedas comer frutos secos como postre.
  • Te permitirá realizar platillos sensacionales. El tener un deshidratador de alimentos en tu hogar te garantizará ofrecerle a tus invitados unos deliciosos y saludables tentempiés. También podrás preparar postres como un profesional, secando tú mismo los ingredientes para asegurarte de que estos no tengan conservadores ni aditivos que puedan dañar tu salud.
  • Podemos conservar excedentes de cosechas. Aprovechar la temporada de un cierto alimento o guardar esas frutas o verduras que no consumimos antes de que se pudran y se echen a perder.

Las desventajas de deshidratar alimentos son casi nulas. Una de las principales preocupaciones es que se pierdan los nutrientes al secar los alimentos. Sin embargo, si la técnica se realiza adecuadamente, los alimentos no pierden sus propiedades.

Otra desventaja es que, al perder gran cantidad de su volumen de agua, pierde también sus propiedades saciantes, haciendo que comas más de la cuenta y consumas más calorías. Por ejemplo, 100 gramos de manzana contiene menos calorías que 100 gramos de manzana deshidratada.

Existen muchos métodos que son utilizados para deshidratar frutas y verduras, sin embargo en nuestros hogares o podemos hacerlo utilizando el horno, electricidad o incluso usando el sol.

Con la ayuda del horno a una temperatura baja, podemos obtener nuestros propios alimentos deshidratados. Si te interesa preservar tu fruta en buen estado durante los meses de verano, puedes optar por secar tus frutas, verduras y carnes en el sol. Esta es la opción más ecológica y económica.

deshidratar los alimentos

Otra opción puede ser utilizar el horno, ya sea eléctrico o convencional. Es importante que sepas que esta opción es efectiva, pero tienes que seguir al pie de la letra las instrucciones que son: No cerrar del todo la puerta del horno. Esto es para que así el aire circule y que la temperatura no suba más de lo que sería conveniente, evitando así que nuestra comida se queme.

También es importante que cortes los alimentos en rodajas pequeñas, ya que de esta forma se puede ahorrar bastante energía eléctrica y tiempo; una rodaja de tomate tarda de 6 a 8 horas en estar lista, por ejemplo. Sin embargo, si metes al horno rodajas más finas, tardarán menos en estar listas.
Es importante también que las rodajas queden todas del mismo tamaño para que así todas queden listas al mismo tiempo.

Otra cosa a tener en cuenta es que tienes que poner láminas de silicona o papel de horno para que las rodajas no se peguen y termines tirando comida a la basura.

Existen 4 maneras de secar tus alimentos al sol, los cuales son los siguientes.

  • Secaderos solares directos. Están hechos de una superficie de secado cubierta por un material transparente, que protege a los alimentos de la lluvia y de la contaminación. Generalmente se utilizan para el secado de productos agrícolas.
  • Secaderos solares indirectos. En este tipo de secaderos, la radiación solar no llega directamente sobre el producto a secar.
  • Secaderos solares asistidos. Se trata de secaderos convencionales que se han modificado para poder utilizar calor en lugar de la energía solar.
  • Se ponen los alimentos en una bandeja sobre una mesa. Se sacan al sol con una malla metálica encima, para evitar que los alimentos se contaminen.

Sin embargo, la forma más rápida y efectiva es usar un deshidratador de alimentos. Es una opción eficiente, ya que de esta forma no tienes que preocuparte por dejar la puerta del horno entreabierto, o de cuidar que no le caigan polvos o basuras. Suelen gastar bastante energía eléctrica, sin embargo sale rentable a la larga comparando los precios de los alimentos deshidratados que hay en los supermercados.

 

¿Qué es la deshidratación de alimentos?

Es posible que aún tengas dudas sobre lo que es deshidratar un alimento. La deshidratación de alimentos consiste en la eliminación de la mayor cantidad de agua y humedad del alimento que se va a deshidratar. Durante el proceso se controla la temperatura, circulación del aire y humedad.

deshidratación de alimentos que esEsto se hace con el fin de conservar mejor los alimentos, optimizar su almacenamiento, mejorar su sabor o cualquier otra finalidad. Hay muchas formas de deshidratar alimentos, entre las que se encuentran el uso de máquinas deshidratadoras de alimentos.

Estas últimas son la mejor opción, ya que nos garantizan un mejor deshidratado de alimentos, manteniendo los nutrientes de los mismos.

El deshidratado a baja temperatura conserva la gran mayoría de los alimentos con las mismas vitaminas, proteínas, minerales, nutrientes y enzimas que su equivalente fresco, y con sabores más concentrados.

El proceso de deshidratación retiene el 100% del contenido nutricional de los alimentos, conservando la alcalinidad de los productos frescos.

Los alimentos deshidratados suelen ser caros si los compras. Pero los deshidratadores de alimentos te permiten conservar los alimentos frescos y nutritivos tú mismo, a precio de coste.

Si quieres una alimentación saludable y conservar los alimentos en su época, entonces la deshidratación es un modo de conservación perfecto para ti.

Resumen
Fecha
Nombre
Deshidratador de Alimentos - Los Mejores de 2019
Valoración
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